Naredi sam/a – Tiramisu à la »Porabi manj« (video)

Pripravite tiramisu brez svežih jajc in maskarponeja, pri tem pa porabite tudi manj elektrike. Na prvi pogled se morda zdi, kot da je narejen iz nič, a verjemite, zelo je okusen in njegova priprava je zelo enostavna. Meni se zdi celo boljši od večine tiramisujev, ki sem jih poskusila v različnih restavracijah.

Kaj potrebujemo za tiramisu à la »Porabi manj«?

Tako sem ga poimenovala, ker za pripravo potrebujemo manj sestavin in porabimo manj električne energije kot pri običajnem tiramisuju. Za pripravo tiramisuja »Porabi manj« potrebujemo:

1 dcl vode
2 žlički instant kave
2 žlički sladkorja (uporabili smo rjavi sladkor)
Piškotki (znamke Savoiardi)
250 ml sladke smetane
50–100 ml žganja (rum, viski, liker ali drugo žganje po vaši izbiri)
Čokolada v prahu

Recept za tiramisu à la »Porabi manj«

V vodo dodamo kavo in sladkor po želji (jaz sem ga dodala dve žlički). Mešamo 15–20 sekund, dokler se kava in sladkor ne raztopita. Dodamo tudi 50 do 100 ml žganja po svoji izbiri (rum, viski, liker …). Sladko smetano vlijemo v zaprto posodo (kozarec s pokrovom). Tresemo 1–1,5 minute, odvisno od tega, ali imamo raje bolj oziroma manj sočen tiramisu. Piškote za nekaj sekund potopimo v »sladkano kavo z žganjem« in jih položimo v vnaprej pripravljeno posodo. Po piškotih prelijemo ali z žlico nanesemo sladko smetano (odvisno od njene gostote). Na koncu potresemo s čokolado v prahu. Tiramisu postavimo v hladilnik in počakamo 10–12 ur preden ga postrežemo.

Dober tek! Uživajte v izvrstni domači sladici.